Torta (o plumcake) alle mandorle e carote
Per una merenda dolce o per la colazione, ecco un dolce semplice, ricco di elementi nutritivi importanti: le mandorle, contenenti il magnesio, vitamine E e B, e le carote, con il betacarotene utile alla pelle.
Ideale per i bambini per un equilibrato apporto tra proteine, grassi, carboidrati, questa torta è anche ricca di fibre, davvero utili per stimolare il transito intestinale e per limitare l’assimilazione dei grassi.
La preparazione è abbastanza semplice e visto che si svolge in due lavorazioni parallele, potrebbe essere carino prepararla insieme ai bimbi appassionati di cucina. [Continua a leggere]
