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Di tradizione anglosassone, è ormai entrato anche nel nostro immaginario, ma forse non tutti sanno che dietro all’omino di pandizenzero c’è una vera e propria favola* che viene raccontata ai bambini mentre si preparano i famosi biscotti.
In rete si tovano molte ricette, io vi riporto questa che ho provato personalmente e che non richiede la melassa (sostituita col miele), non sempre facile da trovare. [Continua a leggere]
Pastrocchiare in cucina è una cosa che ai bambini piace molto fare e coinvolgerli mentre si cucina può essere un buon modo per tenerli occupati, farli divertire e migliorare il loro rapporto col cibo, insegnandogli a conoscere i vari alimenti.
Quando poi si prepara qualcosa di dolce e goloso il coinvolgimento e il divertimento sono ancora più grandi.
Se come me non siete delle cuoche provette potete iniziare con delle ricette molto semplici ma di sicuro successo, come ad esempio questi biscottini di Natale. [Continua a leggere]
Soffici panetti di tradizione francese, le madeleines sono dolci semplici e genuini che possono essere mangiati a merenda, a colazione o come piccolo dessert. Adatti dai bimbi dai 16-18 mesi in poi, a seconda della presenza o meno dei denti!
Ingredienti (per circa 5 persone)
5 uova
150 gr di burro salato
200 gr di farina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci [Continua a leggere]
