Il farro

Quante volte capita di sentir parlare di allergie e intolleranze? Davvero spesso…
Queste disfunzioni appaiono sempre più diffuse nella popolazione e una bella fetta di coloro che purtroppo ne soffrono sono proprio bambini, anche piccoli.

Abbiamo già accennato a questo argomento parlando del latte d’asina, come alternativa al latte in polvere o al latte di mucca.
Oggi invece parliamo del farro, antico cereale in uso presso gli antichi Romani, tornato recentemente di “moda” nei punti vendita. [Continua a leggere]