La stracciatella

Come avrete intuito dall’immagine, non parliamo oggi di uno dei gusti di gelato più conosciuti, ma di una minestra dal sapore ricco, delicato e particolarmente nutriente: la stracciatella.

Per la presenza dell’uovo e del Parmigiano Reggiano, questo piatto può essere considerato anche come unica portata, magari seguito da un piattino di verdure al vapore per completare con la giusta porzione di vitamine.

In queste giornate di primavera, in cui il bel tempo tarda ad arrivare, questa minestra sarà davvero gradita al vostro bambino (per bimbi dai 12 mesi in poi). Anche le mamme possono essere contente: questo piatto è rapido da fare ed economico. [Continua a leggere]