Torta (o plumcake) alle mandorle e carote

Per una merenda dolce o per la colazione, ecco un dolce semplice, ricco di elementi nutritivi importanti: le mandorle, contenenti il magnesio, vitamine E e B, e le carote, con il betacarotene utile alla pelle.

Ideale per i bambini per un equilibrato apporto tra proteine, grassi, carboidrati, questa torta è anche ricca di fibre, davvero utili per stimolare il transito intestinale e per limitare l’assimilazione dei grassi.

La preparazione è abbastanza semplice e visto che si svolge in due lavorazioni parallele, potrebbe essere carino prepararla insieme ai bimbi appassionati di cucina. [Continua a leggere]

Plumcake allo yogurt

Cosa c’è di meglio che preparare la merenda in casa per i nostri bambini? Lo sappiamo, il tempo è tiranno, ma vi garantisco che la ricetta che vi propongo è davvero rapida, ancora di più se si fa uso dei moderno robot, che impastano velocemente. Non tutti i dolci si possono fare con il robot, ma questo sì.
Questo dolce si può dare ai bambini dai 10-12 mesi in su, controllando che tutti gli ingredienti inseriti siano già stati inseriti nello svezzamento. [Continua a leggere]